RESTAURANT À MARSEILLE · CANEBIÈRESavourez l'instant
Réformés
Cuisine bistronomique d'auteur, vue panoramique
et moments d'exception au-dessus de Marseille.
Unjoyauperchéau-dessusdeMarseille,oùl'éléganceméditerranéennerencontrelapassionculinaireetchaqueassietteraconteunehistoired'amourpourlagastronomie.
Une cuisine d'auteur,
signée Jérôme Caprin
Formédanslesplusgrandesmaisonsmarseillaises,LePetitNice(3étoilesMichelin)etL'Épuisette,leChefJérômeCaprinsublimelesproduitsméditerranéensavecunetouchebistronomiquecontemporaine.SacuisineestunhommageàlaMéditerranée:desproduitsfrais,desaison,subliméspardestechniquesmodernesetunecréativitésanscesserenouvelée.Chaqueassietteraconteunehistoireentretraditionetinnovation.
Produits locaux
et de saison
Ici, chaque assiette commence bien avant la cuisine. Poissons de la pêche du jour avec Julien Torres, huile d'olive et miel issus de la ferme Gratte Semelle, champignons cueillis dans le Var, nous travaillons main dans la main avec des producteurs qui partagent notre vision d'une gastronomie sincère et ancrée dans son terroir.
Ce choix du local et de la saisonnalité n'est pas une tendance, c'est notre identité. Une cuisine méditerranéenne vivante, où chaque produit a un nom et une histoire, et où Marseille se retrouve dans l'assiette.
Votre restaurant
au cœur de
Marseille
Terrasse rooftop & vue panoramique 360°
Vue imprenable sur Notre-Dame de la Garde
Cuisine bistronomique méditerranéenne
À deux pas du métro Réformés-Canebière
Un restaurant à Marseille,
en plein centre-ville
Chercher un restaurant à Marseille, c'est souvent hésiter entre une bonne table et un beau cadre. Au 125 La Canebière, dans le 1er arrondissement, le Rooftop des Réformés réunit les deux : une cuisine bistronomique méditerranéenne signée par le Chef Jérôme Caprin, servie au 4e étage de l'Artplexe face à Notre-Dame de la Garde.
La carte s'appuie sur des producteurs du Sud, comme la pêche du jour de Julien Torres ou l'huile d'olive et le miel de la ferme Gratte Semelle, et évolue au fil des saisons. On la consulte sur la carte du restaurant avant de réserver.
Une pause à table au cœur de la ville
Le service du midi permet de déjeuner en hauteur sans quitter le centre, à deux pas du métro Réformés-Canebière et à pied depuis le Vieux-Port.
Le déjeuner au rooftopLa bistronomie quand la ville s'illumine
Le soir, la cuisine méditerranéenne du Chef se savoure en salle ou en terrasse, avec la Bonne Mère et les toits du 13001 en toile de fond.
Le dîner rooftopDes assiettes à partager
Pour un repas plus libre, les tapas méditerranéennes se partagent à plusieurs, à l'apéritif comme au dîner, avec un verre du bar à cocktails.
Les tapasUne table pour se retrouver à plusieurs
Le restaurant reçoit les groupes à partir de 15 personnes, avec un menu pensé par le Chef et une équipe qui organise la venue en amont.
Venir en groupeSalle intérieure de 180 m² et terrasse de 130 m² partagent la même vue : on choisit selon la saison et l'envie du jour. Pour comparer avec les autres adresses en hauteur de la ville, la page restaurant rooftop à Marseille détaille ce qui fait la différence d'un lieu à l'autre.
Un restaurant rooftop au cœur de Marseille
Concept, ambiance, équipe & cuisine signée Chef Jérôme Caprin
Le concept : la bistronomie méditerranéenne avec vue
Le Rooftop des Réformés est un restaurant bistronomique perché au 4e étage de l'Artplexe, sur la Canebière piétonne. Le projet réunit ce que Marseille a de meilleur à offrir : une vue panoramique à 360° sur Notre-Dame de la Garde et les toits du centre-ville, une cuisine méditerranéenne ancrée dans le terroir provençal, et l'esprit décontracté du bistrot français revisité. Salle intérieure de 180 m² entièrement vitrée et lumineuse, terrasse extérieure de 130 m² ouverte sur le ciel marseillais : deux ambiances complémentaires pour un même restaurant.
L'ambiance : douce en fin de journée, festive le soir
L'ambiance change au fil de la soirée. À l'apéritif, le rythme s'installe : la terrasse se remplit, les cocktails arrivent, la vue prend des couleurs au coucher du soleil sur la Bonne Mère. Au dîner, lumière tamisée, bougies, playlist soignée, et cette sensation rare d'être en altitude au-dessus d'une ville qui s'allume. La table romantique avec vue sur Notre-Dame de la Garde est l'une des plus demandées de Marseille.
L'équipe : le Chef Jérôme Caprin en cuisine
En cuisine, le Chef Jérôme Caprin dirige une brigade jeune, exigeante et profondément attachée à la culture culinaire du Sud. Formé dans les plus grandes maisons marseillaises, Le Petit Nice (3 étoiles Michelin) chez Gérald Passédat puis L'Épuisette, il a forgé son style entre rigueur gastronomique et générosité bistronomique. Sa cuisine est un hommage à la Méditerranée : produits frais, de saison, sublimés par des techniques modernes et une créativité sans cesse renouvelée. En salle, l'équipe accompagne chaque service avec une attention soignée et une connaissance pointue de la carte, des vins et des accords proposés.
Exemples de plats signature
La carte évolue avec les saisons et les arrivages, mais quelques signatures donnent le ton de la maison : huîtres fraîches travaillées en mignonette d'agrumes, poisson du jour de la pêche locale cuit à la plancha et accompagné de légumes provençaux, ravioles maison aux herbes du Sud, fromages affinés régionaux et desserts de saison signés par le Chef. Les accords se composent avec une sélection pointue de vins au verre, majoritairement issus de Provence et du Sud de la France. Les régimes spécifiques (végétarien, sans gluten, allergies) sont pris en compte sur demande au moment de la réservation.
Horaires et services proposés
Les horaires en vigueur du restaurant sont les suivants : lundi : fermé ; mardi - mercredi : 17h00 - 00h00 ; jeudi - dimanche : 11h00 - 01h00. Côté cuisine, le service du dîner et du déjeuner suit ce rythme : déjeuner (jeu - dim) : 12h00 - 14h30 ; dîner (mar - sam) : 19h00 - 22h30 ; dimanche soir : tapas uniquement. En début de soirée, la terrasse reste accessible pour un verre, un apéritif vue mer ou un happy hour en fin d'après-midi.
Prise de réservation et venue au restaurant
La réservation se fait directement en ligne via le widget de réservation accessible sur le site, ou par téléphone pour les demandes particulières et les groupes à partir de 15 personnes. Le restaurant accueille aussi régulièrement des repas de groupe, des occasions spéciales comme la Saint-Valentin, et accompagne les projets de privatisation pour les événements privés et professionnels. L'accès se fait par l'ascenseur de l'Artplexe au 125 La Canebière, station de métro Réformés-Canebière à deux pas.
Le bar et les tapas en complément du service restaurant
L'expérience ne se limite pas à la table. Le bar du Rooftop des Réformés propose une carte de cocktails signature, des créations sans alcool et une cave de vins de Provence sélectionnés. En complément, notre offre de tapas méditerranéennes à partager prolonge le service restaurant côté apéritif ou dîner partagé. Trois expériences, un même lieu, une même équipe : la cohérence d'une maison pensée comme un véritable rooftop de destination à Marseille.
Questions fréquentes sur le restaurant
Horaires, réservation, équipe & cuisine
Pourquoi choisir ce restaurant à Marseille ?+
Le Rooftop des Réformés est un restaurant du centre de Marseille, au 125 La Canebière, dans le 1er arrondissement. On y vient pour la cuisine bistronomique méditerranéenne du Chef Jérôme Caprin, construite avec des producteurs du Sud, et pour le cadre : une salle de 180 m² et une terrasse de 130 m² au 4e étage de l'Artplexe, face à Notre-Dame de la Garde. Le même lieu se prête au déjeuner, au dîner, aux tapas à partager et aux repas de groupe à partir de 15 personnes.
Où se situe le restaurant Le Rooftop des Réformés à Marseille ?+
Le restaurant se trouve au 125 La Canebière, au 4e étage de l'Artplexe, dans le 1er arrondissement de Marseille (13001). L'accès se fait directement depuis la Canebière piétonne, à deux pas du métro Réformés-Canebière. L'ascenseur du complexe Artplexe vous conduit au 4e étage, où s'ouvre la salle intérieure de 180 m² et la terrasse panoramique de 130 m² avec vue dégagée sur Notre-Dame de la Garde et les toits du centre-ville marseillais.
Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant ?+
Les horaires en vigueur du restaurant sont les suivants : lundi : fermé ; mardi - mercredi : 17h00 - 00h00 ; jeudi - dimanche : 11h00 - 01h00. Côté cuisine : déjeuner (jeu - dim) : 12h00 - 14h30 ; dîner (mar - sam) : 19h00 - 22h30 ; dimanche soir : tapas uniquement. Le bar reste ouvert en continu entre les services pour profiter de la terrasse et d'un verre face à la vue panoramique. Les réservations sont destinées aux clients qui souhaitent dîner avec la carte du Chef ; pour un verre ou des tapas, vous pouvez venir sans réservation, dans la limite des disponibilités.
Qui est le chef du Rooftop des Réformés ?+
La cuisine est signée par le Chef Jérôme Caprin, formé dans les plus grandes maisons marseillaises, Le Petit Nice (3 étoiles Michelin) et L'Épuisette. Sa cuisine bistronomique méditerranéenne sublime les produits frais et de saison avec une touche contemporaine et créative. Chaque assiette est pensée comme un hommage à la Méditerranée, ses pêcheurs, ses maraîchers et ses producteurs locaux, avec une attention particulière portée à la cuisson, aux herbes du Sud et à la précision des assaisonnements.
Quel type de cuisine propose le restaurant ?+
Le restaurant propose une cuisine bistronomique méditerranéenne, ancrée dans le terroir de Marseille et du Sud de la France. La carte évolue au fil des saisons autour de produits sélectionnés directement chez les producteurs : poissons de la pêche du jour de Julien Torres, huile d'olive et miel de la ferme Gratte Semelle, champignons cueillis dans le Var, légumes provençaux, fromages affinés régionaux. L'approche est gourmande, généreuse et accessible : la rigueur du geste gastronomique, la convivialité du bistrot.
Comment réserver une table au restaurant ?+
Les réservations sont destinées aux clients qui souhaitent dîner avec la carte du Chef : elles se font directement en ligne via le widget de réservation présent sur le site, qui indique les créneaux disponibles selon la taille de votre groupe. Pour un verre, un cocktail ou des tapas, inutile de réserver : vous pouvez venir dans la limite des disponibilités. Pour les demandes spécifiques (allergies, occasion particulière) ou les groupes à partir de 15 personnes, contactez directement notre équipe afin d'organiser au mieux votre venue.
Le restaurant accueille-t-il les groupes et les événements ?+
Oui, le restaurant accueille des groupes à partir de 15 personnes avec un menu de groupe pensé sur mesure par le Chef Jérôme Caprin. Au-delà, le rooftop se prête à la privatisation complète ou partielle pour des événements privés et professionnels, avec une capacité totale de 270 personnes en cocktail dînatoire ou 150 en repas assis. Une équipe événementielle dédiée prend en charge votre projet de A à Z, du brief initial à la coordination le jour J.
Le restaurant propose-t-il un bar et des cocktails ?+
Oui, le restaurant intègre un bar à cocktails d'auteur où nos barmen composent des créations maison aux saveurs méditerranéennes. La carte propose des cocktails signature, des cocktails sans alcool travaillés avec autant de soin, une sélection pointue de vins de Provence et plus largement du Sud de la France, ainsi que des bières artisanales. L'offre tapas vient compléter la carte du bar pour un apéritif gourmand sur la terrasse panoramique avant ou après le service restaurant.
Y a-t-il une terrasse et une vue depuis le restaurant ?+
Oui, le restaurant dispose d'une terrasse extérieure de 130 m² au 4e étage de l'Artplexe, offrant une vue panoramique à 360° sur Marseille. La vue embrasse Notre-Dame de la Garde, les toits du centre historique, la Canebière piétonne et, par temps clair, les collines environnantes. La terrasse est utilisée pour le service du dîner et de l'apéritif en soirée lorsque la météo le permet. Les tables côté terrasse sont particulièrement demandées : il est conseillé de réserver en avance pour en profiter.
À découvrir sur notre rooftop
Au cœur de notre restaurant rooftop à Marseille, le Chef Jérôme Caprin propose une cuisine méditerranéenne travaillée selon une approche bistronomique qui fait la part belle aux produits locaux et de saison. Que vous recherchiez un restaurant avec vue panoramique ou un véritable restaurant panoramique sur Marseille, les Réformés offrent une adresse d'exception.
Chaque occasion mérite un cadre unique : savourez un apéritif au coucher du soleil sur Notre-Dame de la Garde, organisez un diner en amoureux sur la terrasse, partagez un dîner sous les étoiles avec vos proches, ou prolongez la soirée en afterwork au sommet de la Canebière ou réunissez vos amis autour d'un brunch avec vue le week-end. Pour la Saint-Valentin à Marseille, notre rooftop devient un écrin romantique incomparable.
Prolongez l'expérience au bar rooftop avec nos cocktails signature face à la vue, ou partagez nos tapas méditerranéennes à l'apéritif. Consultez aussi notre carte restaurant et notre carte de boissons pour préparer votre venue.
Les Réformés se distinguent également par l'accueil des groupes à partir de 15 personnes, avec une équipe dédiée pour chaque événement, et par la possibilité de privatiser le restaurant dans son ensemble pour vos occasions spéciales.