Savourez l'instant
Réformés
Cuisine bistronomique d'auteur, vue panoramique
et moments d'exception au-dessus de Marseille.
Unjoyauperchéau-dessusdeMarseille,oùl'éléganceméditerranéennerencontrelapassionculinaireetchaqueassietteraconteunehistoired'amourpourlagastronomie.
Une cuisine d'auteur,
signée Jérôme Caprin
Formédanslesplusgrandesmaisonsmarseillaises—LePetitNice(3étoilesMichelin)etL'Épuisette—leChefJérômeCaprinsublimelesproduitsméditerranéensavecunetouchebistronomiquecontemporaine.SacuisineestunhommageàlaMéditerranée:desproduitsfrais,desaison,subliméspardestechniquesmodernesetunecréativitésanscesserenouvelée.Chaqueassietteraconteunehistoireentretraditionetinnovation.
Produits locaux
et de saison
Ici, chaque assiette commence bien avant la cuisine. Poissons de la pêche du jour avec Julien Torres, huile d'olive et miel issus de la ferme Gratte Semelle, champignons cueillis dans le Var — nous travaillons main dans la main avec des producteurs qui partagent notre vision d'une gastronomie sincère et ancrée dans son terroir.
Ce choix du local et de la saisonnalité n'est pas une tendance, c'est notre identité. Une cuisine méditerranéenne vivante, où chaque produit a un nom et une histoire — et où Marseille se retrouve dans l'assiette.
Votre restaurant
au cœur de
Marseille
Terrasse rooftop & vue panoramique 360°
Vue imprenable sur Notre-Dame de la Garde
Cuisine bistronomique méditerranéenne
À deux pas du métro Réformés-Canebière
Un restaurant rooftop au cœur de Marseille
Concept, ambiance, équipe & cuisine signée Chef Jérôme Caprin
Le concept : la bistronomie méditerranéenne avec vue
Le Rooftop des Réformés est un restaurant bistronomique perché au 4e étage de l'Artplexe, sur la Canebière piétonne. Le projet réunit ce que Marseille a de meilleur à offrir : une vue panoramique à 360° sur Notre-Dame de la Garde et les toits du centre-ville, une cuisine méditerranéenne ancrée dans le terroir provençal, et l'esprit décontracté du bistrot français revisité. Salle intérieure de 180 m² entièrement vitrée et lumineuse, terrasse extérieure de 130 m² ouverte sur le ciel marseillais : deux ambiances complémentaires pour un même restaurant.
L'ambiance : élégante en journée, festive le soir
L'ambiance change au fil de la journée. Au déjeuner, lumière naturelle, services fluides et conversations posées autour d'une cuisine de marché. À l'apéritif, le rythme s'accélère : la terrasse se remplit, les cocktails arrivent, la vue prend des couleurs au coucher du soleil sur la Bonne Mère. Au dîner, lumière tamisée, bougies, playlist soignée, et cette sensation rare d'être en altitude au-dessus d'une ville qui s'allume. La table romantique avec vue sur Notre-Dame de la Garde est l'une des plus demandées de Marseille.
L'équipe : le Chef Jérôme Caprin en cuisine
En cuisine, le Chef Jérôme Caprin dirige une brigade jeune, exigeante et profondément attachée à la culture culinaire du Sud. Formé dans les plus grandes maisons marseillaises — Le Petit Nice (3 étoiles Michelin) chez Gérald Passédat puis L'Épuisette — il a forgé son style entre rigueur gastronomique et générosité bistronomique. Sa cuisine est un hommage à la Méditerranée : produits frais, de saison, sublimés par des techniques modernes et une créativité sans cesse renouvelée. En salle, l'équipe accompagne chaque service avec une attention soignée et une connaissance pointue de la carte, des vins et des accords proposés.
Exemples de plats signature
La carte évolue avec les saisons et les arrivages, mais quelques signatures donnent le ton de la maison : huîtres fraîches travaillées en mignonette d'agrumes, poisson du jour de la pêche locale cuit à la plancha et accompagné de légumes provençaux, ravioles maison aux herbes du Sud, viande grillée à la braise, fromages affinés régionaux et desserts de saison signés par le Chef. Les accords se composent avec une sélection pointue de vins au verre, majoritairement issus de Provence et du Sud de la France. Les régimes spécifiques (végétarien, sans gluten, allergies) sont pris en compte sur demande au moment de la réservation.
Horaires précis et services proposés
Le restaurant est ouvert du lundi au mercredi de 17h00 à 01h00 et du jeudi au dimanche de 11h00 à 01h00. Le service déjeuner démarre dès 12h00, le service dîner à partir de 19h00, et le brunch est proposé le week-end. Entre les services, la terrasse reste accessible pour un verre, un apéritif vue mer ou un happy hour en fin d'après-midi.
Prise de réservation et venue au restaurant
La réservation se fait directement en ligne via le widget de réservation accessible sur le site, ou par téléphone pour les demandes particulières et les groupes à partir de 15 personnes. Le restaurant accueille aussi régulièrement des repas de groupe, des occasions spéciales comme la Saint-Valentin, et accompagne les projets de privatisation pour les événements privés et professionnels. L'accès se fait par l'ascenseur de l'Artplexe au 125 La Canebière, station de métro Réformés-Canebière à deux pas.
Le bar et les tapas en complément du service restaurant
L'expérience ne se limite pas à la table. Le bar du Rooftop des Réformés propose une carte de cocktails signature, des créations sans alcool et une cave de vins de Provence sélectionnés. En complément, notre offre de tapas méditerranéennes à partager prolonge le service restaurant côté apéritif ou dîner partagé. Trois expériences, un même lieu, une même équipe : la cohérence d'une maison pensée comme un véritable rooftop de destination à Marseille.
Questions fréquentes sur le restaurant
Horaires, réservation, équipe & cuisine
Où se situe le restaurant Le Rooftop des Réformés à Marseille ?+
Le restaurant se trouve au 125 La Canebière, au 4e étage de l'Artplexe, dans le 1er arrondissement de Marseille (13001). L'accès se fait directement depuis la Canebière piétonne, à deux pas du métro Réformés-Canebière. L'ascenseur du complexe Artplexe vous conduit au 4e étage, où s'ouvre la salle intérieure de 180 m² et la terrasse panoramique de 130 m² avec vue dégagée sur Notre-Dame de la Garde et les toits du centre-ville marseillais.
Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant ?+
Le restaurant est ouvert du lundi au mercredi de 17h00 à 01h00 et du jeudi au dimanche de 11h00 à 01h00. Le service du déjeuner démarre dès l'ouverture en semaine et le week-end, le service du dîner se prolonge jusqu'à tard en soirée. Le bar reste ouvert en continu entre les services pour profiter de la terrasse et d'un verre face à la vue panoramique. Une réservation en amont est vivement recommandée, particulièrement les vendredis, samedis et soirs d'événements.
Qui est le chef du Rooftop des Réformés ?+
La cuisine est signée par le Chef Jérôme Caprin, formé dans les plus grandes maisons marseillaises — Le Petit Nice (3 étoiles Michelin) et L'Épuisette. Sa cuisine bistronomique méditerranéenne sublime les produits frais et de saison avec une touche contemporaine et créative. Chaque assiette est pensée comme un hommage à la Méditerranée, ses pêcheurs, ses maraîchers et ses producteurs locaux, avec une attention particulière portée à la cuisson, aux herbes du Sud et à la précision des assaisonnements.
Quel type de cuisine propose le restaurant ?+
Le restaurant propose une cuisine bistronomique méditerranéenne, ancrée dans le terroir de Marseille et du Sud de la France. La carte évolue au fil des saisons autour de produits sélectionnés directement chez les producteurs : poissons de la pêche du jour de Julien Torres, huile d'olive et miel de la ferme Gratte Semelle, champignons cueillis dans le Var, légumes provençaux, fromages affinés régionaux. L'approche est gourmande, généreuse et accessible : la rigueur du geste gastronomique, la convivialité du bistrot.
Comment réserver une table au restaurant ?+
Vous pouvez réserver une table directement en ligne via le widget de réservation présent sur le site, accessible depuis la page d'accueil et la page restaurant. Le système indique en temps réel les créneaux disponibles selon la taille de votre groupe et le service souhaité (déjeuner, dîner, brunch). Pour les demandes spécifiques (allergies, occasions particulières, table avec vue) ou les groupes à partir de 15 personnes, vous pouvez aussi contacter directement notre équipe par téléphone afin d'organiser au mieux votre venue.
Le restaurant accueille-t-il les groupes et les événements ?+
Oui, le restaurant accueille des groupes à partir de 15 personnes avec un menu de groupe pensé sur mesure par le Chef Jérôme Caprin. Au-delà, le rooftop se prête à la privatisation complète ou partielle pour des événements privés et professionnels, avec une capacité totale de 270 personnes en cocktail dînatoire ou 150 en repas assis. Une équipe événementielle dédiée prend en charge votre projet de A à Z, du brief initial à la coordination le jour J.
Le restaurant propose-t-il un bar et des cocktails ?+
Oui, le restaurant intègre un bar à cocktails d'auteur où nos barmen composent des créations maison aux saveurs méditerranéennes. La carte propose des cocktails signature, des cocktails sans alcool travaillés avec autant de soin, une sélection pointue de vins de Provence et plus largement du Sud de la France, ainsi que des bières artisanales. L'offre tapas vient compléter la carte du bar pour un apéritif gourmand sur la terrasse panoramique avant ou après le service restaurant.
Y a-t-il une terrasse et une vue depuis le restaurant ?+
Oui, le restaurant dispose d'une terrasse extérieure de 130 m² au 4e étage de l'Artplexe, offrant une vue panoramique à 360° sur Marseille. La vue embrasse Notre-Dame de la Garde, les toits du centre historique, la Canebière piétonne et, par temps clair, les collines environnantes. La terrasse est utilisée pour le service du déjeuner, du dîner, de l'apéritif et du brunch lorsque la météo le permet. Les tables côté terrasse sont particulièrement demandées : il est conseillé de réserver en avance pour en profiter.
À découvrir sur notre rooftop
Au cœur de notre restaurant rooftop à Marseille, le Chef Jérôme Caprin propose une cuisine méditerranéenne travaillée selon une approche bistronomique qui fait la part belle aux produits locaux et de saison. Que vous recherchiez un restaurant avec vue panoramique ou un véritable restaurant panoramique sur Marseille, les Réformés offrent une adresse d'exception.
Chaque occasion mérite un cadre unique : savourez un déjeuner avec vue sur Notre-Dame de la Garde, organisez un diner en amoureux sur la terrasse, partagez un dîner sous les étoiles avec vos proches, ou profitez d'un brunch week-end au sommet de la Canebière. Pour la Saint-Valentin à Marseille, notre rooftop devient un écrin romantique incomparable.
Prolongez l'expérience au bar rooftop avec nos cocktails signature face à la vue, ou partagez nos tapas méditerranéennes à l'apéritif. Consultez aussi notre carte restaurant et notre carte de boissons pour préparer votre venue.
Les Réformés se distinguent également par l'accueil des groupes à partir de 15 personnes, avec une équipe dédiée pour chaque événement, et par la possibilité de privatiser l'ensemble du lieu pour vos occasions spéciales.